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Effect of lipid/polysaccharide ratio on surface activity of model root mucilage in its solid and liquid states
Chen, Fengxian; Arye, Gilboa
In: GRA - Volume 18
 2016
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Simultaneous decay of contact-angle and surface-tension during the rehydration of air-dried root mucilage
Arye, Gilboa; Chen, Fengxian
In: GRA - Volume 18
 2016